すし処 錦

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おしながき

寿司ネタ

寿司ネタ

1貫 300円~
こはだ、特製玉子焼、さば、はまち、えび、いくら、まぐろ、かんぱち、剣いか
1貫 400円~
ひらめ、赤貝、貝柱、つぶ貝
1貫 600円~
穴子、うに、ふぐ、うなぎ
1貫 1,200円~
とり貝※4月頃から7月頃まで京都宮津産が食べ頃です。
1貫 1,300円~
とろ、あわび、車えび
細巻 1,000円~
鉄火巻、いか胡巻
細巻 2,500円~
とろ鉄火巻、ねぎとろ巻、たくとろ巻

※ 全て税抜価格となっております

■お寿司におすすめの地酒・焼酎はこちら>>

当店名物 鍋料理

当店名物 鍋料理

寒い季節には、あったかい鍋料理が恋しくなるもの・・・。
“活とらふぐのてっちり”や“丹波笹山のぼたん鍋”など、
この季節ならではの鍋料理で、鍋宴会をお楽しみください。

活とらふぐ・冬の味覚の王者てっちりコース

お1人様 8,300円(税抜)

冬の味覚“活とらふぐ” でご満喫いただける、リッチなコースです。

【お品書き】
・湯引き・ふぐ刺し・てっちり・雑炊・フルーツ

【別注料理】
・焼白子 2,000円
・ふぐ唐揚 1,800円

ちゃんこ鍋コース

お1人様 7,500円(税抜)

・付き出し・お造り盛り合わせ・にぎり(5貫)

・ちゃんこ鍋
白身魚、ホタテ、サザエ、アサリ、カニなど新鮮な魚介類と、鶏肉、白菜、しめじ、ネギ、人参を中心としたお鍋です。特製の出し汁でお召し上がりください。

くえ鍋コース

お1人様 8,500円(税抜)~

・付き出し・お造り・くえ鍋・雑炊・フルーツ

・くえの上品な味、ぷりぷりした食感を、錦特製のポン酢で味わってください。

■鍋料理におすすめの地酒・焼酎はこちら>>

料理長 おまかせ会席

料理長 おまかせ会席

大阪市中央卸売市場東部市場で自ら目利きした旬の素材を、その日一番の会席料理に仕上げ、お出しいたします。
ご予算に応じて、各種コースをご用意いたしましたので、お好みのコースをお選びください。

おまかせ会席

お1人様 4,950円(税抜)

・前菜
・お刺身盛り合わせ
・焼魚
・天麩羅盛り合わせ
・茶碗蒸し
・おまかせにぎり7貫
・フルーツ

おまかせ会席

お1人様 6,850円(税抜)

・前菜
・お刺身盛り合わせ
・焼魚
・天麩羅盛り合わせ
・酢の物
・土瓶蒸し
・おまかせにぎり5貫
・吸物
・フルーツ

■会席料理におすすめの地酒・焼酎はこちら>>

地酒・焼酎

地酒・焼酎

鍋料理、会席料理、お寿司におすすめの地酒&焼酎です。

地酒

・ 錦特製「錦」(愛媛県)
・「五億年」(愛媛県)
・「吹毛剣 大吟醸」(愛媛県)
・「緑川 緑」(新潟県)
・「久保田 萬寿」(新潟県)
・「久保田 千寿」(新潟県)
・「〆張鶴 純」(新潟県)
・「幻 純米大吟醸」
・「浦霞 純米」(宮城県)
・「麒麟山 純米吟醸」(新潟県)
・「王禄超辛純米」(島根県)
・「東北泉雄町純米」(山形県)
・「梅乃宿純米吟醸」(奈良県)

焼酎

・当店オリジナル麦焼酎「錦」
・さつま五代
・久耀 古酒
・七七七六[喜六](宮崎県)
・富乃宝山 (鹿児島県)
・吉兆宝山 (鹿児島県)

梅酒

・当店自家製 10年梅酒